琼州茶语:解读正规ag游戏官方网址|开户茶叶的历史文化-正规ag游戏官方网址|开户香水湾

作者:正规ag游戏官方网址|开户之家 发布时间:2019-10-02 18:02:08

  从最初发现到今日风靡全球,茶已成为世界三大无乙醇饮料之一。可以说,含多种有益成分并有保健功效的茶叶的普遍饮用,是中华文化对世界文明的一大贡献。

  正规ag游戏官方网址|开户地暖,一年四季皆产茶叶,其中春茶最受追捧,拥趸者众。在正规ag游戏官方网址|开户春茶,特别是备受茶文化和养生文化爱好者推崇的“明前茶”陆续上市之际,《正规ag游戏官方网址|开户周刊》全面梳理正规ag游戏官方网址|开户茶叶的历史文化,从茶叶的历史、诗文、种植、加工、产业等层面和角度,发现正规ag游戏官方网址|开户茶叶亮点,解读琼州茶语密码。

  正规ag游戏官方网址|开户茶语·物产篇?小叶子“泡”出大产业

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  一缕晨阳照射在白沙陨石坑及周边环形山脊上,陨石坑旁的茶园久负盛名。正规ag游戏官方网址|开户日报记者?苏晓杰?通讯员?符福辉?摄

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  抽出新芽的正规ag游戏官方网址|开户大叶种。?正规ag游戏官方网址|开户日报记者?张杰?摄

  文\正规ag游戏官方网址|开户日报记者?李梦瑶

  “二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”(唐·陆希声《茗坡》)春天的味道,是鲜的,是嫩的,那是茶树润着阳光、雨水的味道。对于爱茶的人来说,待到唇齿间茶香萦绕,这一口“春”,才真正从舌尖沁入了心田。

  初春的茶树芽叶肥硕,拥有着一年中最蓬勃的生机。以五指山为中心向四周蔓延,五指山红茶、白沙绿茶、白马岭红茶等茶叶品牌渐次生根发芽,它们历史脉络清晰,在世代相传中历经起伏,渐渐舒展出海岛私藏般的热带味道。

  好山好水好茶种

  独特的地理条件和资源禀赋,造就正规ag游戏官方网址|开户岛发展茶产业的先天优势。作为全国最南端的茶产地,正规ag游戏官方网址|开户茶叶采摘季节比我国其它地区早1—3个月,使得本土所产明前茶有着“华夏第一早春茶”的美誉。

  以五指山山脉为中心,正规ag游戏官方网址|开户茶树资源广泛分布于五指山、琼中、白沙、保亭等中西部山区,种植有正规ag游戏官方网址|开户大叶种、云南大叶种,及后来引进的台湾大叶种、毛蟹、奇兰、本山、安徽祁门槠叶种、福建福鼎大白茶、凤凰水仙等30多个品种。

  从加工工艺来看,又以五指山红茶、白沙绿茶、水满茶等种类为上品。

  五指山红茶一般取正规ag游戏官方网址|开户大叶种制成,具体分为传统红茶、功夫红茶及红碎茶等,其色泽乌润、香气鲜亮,滋味浓、强、鲜、爽,汤色红、艳、明亮,可与斯里兰卡的锡兰红茶媲美。

  白沙绿茶则主产于白沙陨石坑范围内的丘陵坡地,选用原叶包括正规ag游戏官方网址|开户大叶、奇兰、福鼎、云南大叶等适生品种,所产茶叶耐冲泡,条索肥壮,香气持久,汤色黄绿明亮,滋味浓醇鲜爽。

  若是追根溯源,长年生于云雾之中的水满茶算得上是正规ag游戏官方网址|开户茶的“鼻祖”。因产于水满乡(古称“峒”)而得名,水满茶用五指山野生大叶茶,按传统的手工艺制作而成,其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽,可谓“云滋雾养出来的名茶”。

  茶是大自然恩赐的珍木灵芽,产自海岛腹地的佳茗也是各有千秋。不止于上述几种,正规ag游戏官方网址|开户的茶,还得待人细细去寻,细细去品。

  从畅销海外到茶厂倒闭

  如果说喝到一口,就能比旁人更早一点进入春天,那正规ag游戏官方网址|开户中部五指山山地边缘和东部、北部低丘台地的春意,则比内地早得多。

  尤其在雨量充沛、气候温和的五指山地区,缭绕的雾气在一脉相连的峰峦间不断涌动,从而造就出独特的高山云雾茶。当地黎族同胞早有采集野茶的习惯,而据《正规ag游戏官方网址|开户岛志》记载,明清时期便有产自五指山水满峒的野生茶出口,至民国时期因战事纷乱而停止采制。

  由于茶叶生产滞后,仅有少量自然生长的老茶树,茶农一度摘茶叶晒干后只作药用。正规ag游戏官方网址|开户茶,也在这时候进入空窗期。直至1958年,五指山、琼中等地开始小规模改造野生茶树,通过采集野生五指山茶树的枝条和种子,分别进行无性繁殖和有性繁殖,这才有了第一批人工种植的茶园。

  随着国家建设迫切的创汇需求,在国家对外贸易部和中国土产畜产进出口总公司支持下,正规ag游戏官方网址|开户于1960年引进云南阿萨姆大叶良种和广东英德的制茶设备,创办通什、岭头、白马岭三个以种茶为主的国营农场,3年后茶树面积由100亩扩至0.55万亩。

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